Kluski śląskie

 Kluski ślunskie 

 SKŁAD: 

• mąka ziemniaczana 
• zimioki  
• cebula  
• masło 

1. Ugotowane zimioki tłuczesz na gładko, zostawiasz do ostygnięcia (albo: zimne mielisz).
2. Uklepujesz na równo, przekładasz 1/4 ciasta na bok.
3. W powstałą dziurę sypiesz mąkę, aż się wyrówna (i jeszcze trochę) i wygniatasz.
4. Formujesz kluski, palcem robisz wklęśnięcia.
5. Wrzucasz na wrzącą wodę, gotujesz na mocnym ogniu aż wypłyną, zmniejsz, gotuj jeszcze 5 minut (nie zapominaj o mieszaniu!)

Smacznego! :3